Темперирование Шоколада

Видео-блок теории о шоколаде, после которого ты узнаешь:

• О видах и свойствах шоколада. Как правильно выбрать шоколад, для чего использовать определенный вид шоколада
• Сможешь расшифровывать значки на упаковке
• Узнаешь о видах темперирования шоколада, чем они отличаются и какие особенности у каждого вида
• Наконец-то научишься темперировать шоколад самым лёгкий и самым дешёвым способом — МЕТОДОМ ПОСЕВА
• Узнаешь какие красители подходят для окрашивания шоколада
• Научишься правильно окрашивать шоколад, без крапинок и комочков даже в яркие цвета

Бонус:

• Видео-урок по декорированию торта

Обратная связь:

• Я консультирую вас на протяжении 3-х месяцев, отвечаю на все вопросы и довожу до результата

Доступ к уроку:

• Бессрочный