в образовании
В рамках курса вы получите:
- 4 недели обучения и поддержки в чате
- Более 80 уроков + практика
- Ответы на вопросы
- Домашние задания ко всем урокам с проверкой от кураторов
Комфортное обучение:
- Удобная обучающая платформа. Вы изучаете уроки на обучающей платформе.
- Опытные кураторы. Возникшие вопросы задаете опытному куратору и получаете ответы и рекомендации.
- Чат в Телеграм. Также вопросы можете задавать в Telegram-чате учеников.
- Сертификат. После сдачи экзамена Вы получаете сертификат об окончании курса.
- Помощь в поиске клиентов. Вы попадаете в закрытое Сообщество хлебопеков.
- Правила обучения
- Необходимые ингредиенты и инвентарь
- Основы хлебопечения
- Все о закваске
- Выведение закваски Способ №1
- Выведение закваски Способ №2
- Выведение закваски Способ №3
Результат: Научитесь выводить закваску тремя разными способами и найдете самый подходящий для вас
Урок 1. Как понять, что закваска готова к работе?
Урок 2. Пик закваски.
Урок 3. Хранение закваски.
Результат: Научитесь работать с закваской по моей технологии
Урок 1. Опара.
Урок 2. Как работать с семенами?
Урок 3. Рецепт классического тартина.
Урок 4. Тартин с семенами льна, подсолнечника и кунжута.
Урок 5. Как всегда иметь дома свежий хлеб?
Урок 6. Консервация закваски.
Результат: Испечете свой первый воздушный, ароматный, вкусный тартин
Распаковка личности и личный бренд (1 урок)
Основы ведения Instagram (42 урока)
- основы качественной съемки
- основы создания Reels
Айдентика, Фирменный стиль (5 уроков)
Основы по продажам (13 уроков)
Основы бизнеса (2 урока)
Результат:
- Поймёте свои сильные и слабые стороны
- Научитесь грамотно упаковывать и продавать свой продукт, взаимодействовать с аудиторией
- Найдёте первых клиентов в Инстаграм через создание контента
+ Секреты пышного тартина
+ Хачапури по-аджарски
+ Домашний хлеб на дрожжах
Рецепты на остатках закваски:
+ Блины на остатках закваски
+ Бриошь
+ Татарский хлеб
+ Деревенский хлеб
+ Гриссини
+ Пита
+ Маффины
+ Чириолы
+ Лаваш
